FRANGO COM POLENTA
FRANGO COM POLENTA
Ele
fazia esforço para que ao menos uma vez por mês pudesse levar a família – mulher, um filho e duas filhas- ao
frango com polenta na rota do frango com polenta , bairro Demarchi , São Bernardo
do Campo.
A
decadência suprema seria o dia em que não pudesse proporcionar essa alegria gastronômica
mensal à sua família. Mesmo com a correria das crianças entre as mesas, o cheiro
de fritura de frango – a passarinho- e
de polenta empesteando todo o imenso salão, a cascata de sobremesas caríssimas,
os balões de gás vermelhos espalhados por toda parte e mais uma orquestra capenga
tocando “Besame Mucho” . Apesar de tudo e muito mais a rota do frango com polenta
era pura alegria e sinal de relativa prosperidade.
Ele
e a família visitaram todos os restaurantes da rota . Do Florestal ao São Judas, passando sempre pelo preferido que era o São Francisco. Tinha que saber chegar no
horário mais adequado a esses Maracanãs da polenta, em um horário que não fosse
nem tão cedo e nem tão tarde. Tudo era uma questão de treinamento e ele estava
treinado para tal mister.
Complicado
só era mesmo em domingos onde famílias numerosas e ruidosas resolviam fazer
festas de aniversário com direito a pedir as musicas de sua preferência para a
orquestra mambembe e improvisada. Era gente demais para gosto de menos. Mas ,
todos refestelados após a fausta refeição, isso se tornava um detalhe pequeno.
Ameno como o risoto de miúdos que era
servido com molho vermelho junto à polenta frita.
O
tempo às vezes nublava depois do almoço dominical. Uma cerração que vinha da serra
do Mar e esfriava todo o entorno. Por isso muitas vezes e muitos anos depois as
lembranças não são tão claras.
A imagem do pai troncudinho e
baixinho se esvaiu, a mãe com bronquite agora não se sabe se respirava com dificuldade.
O filho foi parar na “Oropa”, a filha em Franca e a outra na Bahia vendo o mar
fazer lambança em Imbassahy.
Os
anos passaram como se fossem séculos, os carros não são mais Aero Willys, Rurais,
Gordinis, Galaxies ou fuscas. Todo aquele entorno que durou tanto tempo veio do
pó e ao pó voltou e a rota do frango com polenta definitivamente se acabou.
Ricardo Soares, 30 de julho de 2024
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